도전요리100선(40)
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계란의 싱싱함의 그끝은 어디까지?
※ 이쑤시개가 몇개? 2013년 05월28일 화요일 날씨 비... 금연 695일째... 새로운 도전중... 「싱싱함의 극치...」 얼마전 카페 이웃분의 벙개에 참석했다가 답례품으로 직접 생산했다는 계란 한꾸러미를 받아온적이 있습니다. 몇일동안 냉장고에 넣어두고 한알씩 먹어보다가 그싱싱함에 반해..
2013.05.28 -
(97) 꽁치이까(?)가 무엇이길래~~~
※ 꽁치이까가 무엇이길래??? 2013년 05월22일 목요일 날씨 맑음... 금연 689 일째... 새로운 도전중... 올해도 어김없이 꽁치이까(새끼오징어)의 계절이 돌아왔나봅니다. 간밤 예전에 머나먼곳으로 떠난 친구가 꿈에 보이길래 옛날의 기억을 더듬어 소주한병 사들고 그곳으로 향했습니다. 거의..
2013.05.23 -
※ 전문가도 모르는 나만의 멍게손질법은?
※ 잡아보니 터득한 멍게손질법. 2013년 03월28일 목요일 날씨맑음... 금연 634 일째... 대구국제마라톤 D-DAY17일... 얼마전 수산물을 취급하는 아우님으로부터 집에 있느냐~는 전화한통을 받았습니다. 알고보니 몇일전에 카스에 올렸던 멍게비빔밥을 보고 달아놓았던 댓글이 떠올랐습니다. " ..
2013.03.28 -
(87)동인동 찜갈비 포스작렬하는 양푼이 찜갈비 그맛은?
얼마전(2016년11월30일) 대구 서문시장에 큰화재가 발생했다. 이화재로 서문시장 4지구와 1지구의 상가전체가 전소하다시피했다. 이화재로 약800여개의 상가가 피해를 입었다. 박씨아저씨의 누나 역시 4지구에서 정신주단과 구열상회를 운영하고 있었는데 이번 화재로 모든것을 잃었지만 ..
2013.03.25 -
(85)톡톡 터지는 식감이 일품인 톳나물의 변신은 어디까지일까?
※ 톳나물 그 변신은 어디까지... 2013년 03월19일 화요일 날씨흐림... 금연 625 일째... 대구국제마라톤 D-DAY26일... 지난 토요일 갑자기 톳나물 복이 터졌습니다. 몇일전 제주도에서 살고 있는 블로그 이웃인 홍예님으로부터 카톡으로 주소를 불러달라고합니다. 갑자기 주소를 물어보길래 무슨..
2013.03.19 -
두아들과 함께 24km를 달리면서 얻은교훈들...
※ 달리면서 얻은것들... 2013년 03월18일 월요일 날씨 비... 금연 624 일째... 대구국제마라톤 D-DAY27일... 이제 대구국제마라톤 대회가 27일 남았습니다. 지난 금요일 두 아들에게 조금은 특별한 추억을 만들어 주고 싶어 토요일 오전에 두아들은 자전거를 타고 박씨아저씨는 달리면서 이런저런..
2013.03.18