음식이 보약이다 간이 피로하다면 다슬기탕을~

※ 피로회복 숙취해소에는 다슬기탕이 최고...

밥이 보약이다~란 말을 어릴적부터 부모님에게 귀에 딱지가 않도록 많이 들으면서 자라왔습니다.

따지고 보면 정말 맞는 말입니다. 먹꺼리가 변변치 않았던 그시절 오로지 우리들은 밥상을 통해

몸에 필요한 각종탄수화물을 섭취했고 그외에 특별한 것을 먹었던 기억이 없는듯합니다.

요즘은 토종 먹꺼리를 제외하더라도 각종 인스턴트 식품이 범람을 하고 각종 먹꺼리들이 넘쳐나

선택의 폭도 넓어지고 또 그에 따라 수많은 문제점들도 생겨나고 있는 실정입니다.

우리몸에 가장 좋은것은 우리땅에서 생산되는 우리먹꺼리를 섭취하는것이 가장 좋다는것은

누구나 다아는 사실입니다.

그리고 또 그것은 우리몸이 가장 먼저 알고 있다는 사실입니다.

박씨아저씨 직업 특성상 자주 술을 마시다 보니 간이 피로해지고 간해독을 위해서 종종 즐겨 먹는

음식이 바로 다슬기 탕입니다.

그리고 탕으로도 먹지만 많이 피곤하고 힘이들때면 종종 믿을만한 곳에 액기스를 부탁해서 먹기도

하는데 간기능 회복에는 다슬기가 최고인듯합니다.

몇년전 울산에서 근무할때 직원들과 함께 종종 들렀던 다슬기탕이 생각나서 간절곶을 다녀오면서 일부러 울산 그곳으로 찾아가서 옛맛을 그리고

추억속에 빠져 보았습니다.

 

고디탕 6,500원

다슬기는 지방에 따라서 올갱이,고디,고둥 등 다양한 이름으로 불려지고 있습니다. 물론 지방에 따라서 모양이나 크기는 조금 다르지만 그효능은

비슷합니다. 그럼 다슬기의 효능에 대해서 간단하게 정리해 보면 아래와 같습니다.

다슬기의 효능

*간염.지방간,간경화 등 간질환의 치료및 개선

*숙취해소와 신경통 ,시력보호

*위장기능개선(위통 ,위장병 ,소화불량 ,변비해소 등)

*자주빈혈증세를 느끼는 수험생에 효과

*골다공증 예방 및 치료효과

*무지방 ,고단백질 건강식품(다이어트 효과)

*성질은 차고 맛은 달며 독은 없다. 간열(肝烈)과 눈의눈의 충혈 , 통증을 다스리고 신장에 작용하며

대소변을 잘나게한다.위통과 소화불량을 치료하고 열독과 갈증을 푼다. --동의보감(東醫寶鑑)

식당입구의 모습입니다. 특별한 간판도 없지만 역사가 제법 오래되었고 다슬기및 곰장어로는 울산에서 제법 유명한 집입니다.

입소문으로 찾아오시는 단골분들이 많습니다.

전통이 30년이 넘었는데 단 두가지 메뉴로 30년 이상 한곳에서 장사를 한다는것은 그만큼 맛에 대한 보증수표가 아닐지...

 

식당내부의 전경입니다. 허름한 식당 입구와는 다르게 제법 홀도 넓고 테이블도 많습니다.

 

메뉴판은 참고로 하시고...

 

주문한 다슬기탕입니다.

기본 밑반찬들과 함께 담겨져 나온 한상입니다.

이짐에는 몇년전에도 달깔찜과 코다리조림 김치 그리고 고추장아찌는 기본 메뉴로 나왔는데 지금도 그대로 나오니 반가웠습니다.

특히 코다리조림과 고추장아찌는 별미입니다. 

 

뚝배기가 넘칠정도로 푸짐한 한그릇에 넉넉한 인심이 느껴지시죠? 

 

특히 꼬들꼬들한 코다리 조림이 맛나고 고추장아찌 맛도 별미입니다.

  

 

자 다슬기 탕을 먹기 전에 취향에 따라서 저는 들께를 듬뿍넣어주고 다대기장을 조금넣고 잘 저어준다음

염치 체면 불구하고 마구 퍼드시면 됩니다.

간이 피곤할때 몸이 피곤할때 다슬기탕 한그릇 좋습니다.

 

상호 : 울산병영산전산곰장어 고디탕

전화번호 : 052 - 292 - 7225

메뉴 : 짚불구이,소금구이,양념두루치기,고디탕