집에서 초간단군고구마 만들기~

※후라이팬만 있으면~~

요즘처럼 추운 겨울저녁 따끈따끈한 군고구마는 정말 잊을수 없는

간식입니다.

특히 고구마가 변비 및 다이어트 에 탁월한 효과가 있다는 소문에 밥대신

고구마로 다이어트를 하시는 여성분들도 많은듯합니다.

이처럼 다양한 용도로 이용되는 고구마가 요리방법은 생으로 먹거나 구워먹거나 쪄먹는 3가지 방법이 대부분입니다.

물론 샐러드나 다른용도로 사용되고 있기는 하지만 그용도는 미미합니다.

 

몇개월전 선배로부터 고구마 한박스를 선물받아 맛본이후로 애인은

고구마 사랑에 푹 빠져버렸습니다.

특히 '고구마가 변비에 탁월하다~'는 입소문을 들은이후 고구마를

주식처럼 애용하다보니 선물받은 고구마 2박스가 금새 동이 나버렸습니다.

몇일전 몇개남지 않은 빈고구마박스를 보면서...

"여기로 주문하면 되나~?" 

아마도 입맛까다로운 애인이 고구마 효능이나 맛이 괜챦았던 모양입니다.

"알았다~ 내가 알아보고 ~~" 

「후라이팬군고구마...」

금요일 선배로부터 고구마생산을 하시는 분의 연락처를 받아서 2박스를 주문했습니다.

주말 집에가보니 식탁위에 마지막 남은 고구마가 식탁위에 놓여져 있습니다. 다행스럽게 토요일 오전 주문한 고구마택배가 도착했습니다.

일요일 오전 가족들과 요즘 한창뜨고있는 '국제시장' 을 예매해놓고 남는 시간동안 애인을 위해 군고구마 굽기에 도전을 해봅니다.

애인에게 비법을 구두로 전수받고 바로 실행에 옮겨봅니다. 정말 간단하니 누구나 할수 있는 후라이팬으로 군고구마 만드는법 한번 알아볼까요^^

「준비 땅~」

1. 먼저 적당량의 고구마를 잘씻어 후라이팬에 골고루 펼쳐주면 됩니다.

개인적인 취향에 따라 껍질째 드시는분도 있기 때문에 깨끗이 씻어서 물기제거해주고 후라이팬에 펼쳐주시면 준비 끝~

두껑 덮어주고 가스렌즈 불켜주고 5분에서 7분~

「뒤집기...」

2. 후라이팬 두껑덮고 5~7분 정도 경과하면 약간타는냄새가 느껴지면 두껑열고 고구마 뒤집어 주시고 다시 두껑덮고 중불에서 10여분...

하나하나 정성스럽게 뒤집기 귀챦으신분들은 두껑덮은채로 후라이팬 마구마구 흔들어 주셔도 됨^^

「완성...」

3. 한번 뒤집어주고 다시 두껑덮고 중불에서 약10여분정도 후 불끄고 뜸들이면 끝~~~

정말 군고구마 만들기 쉽죠^^

이제 맛만보면 끝~~~~

「아 하세요^^」

정말 군고구마 만들기 쉽죠잉~~

다만들고 사진찍는것만 안걸렸으면 100점 만점에 100점인데~~~

사진찍다가 딱 걸려서~~~ " 그러면 그렇지~~~"

암튼 요리 포스팅은 이래서 힘들다는~ 아무리 맛난 음식이라도 사람보다는 카메라가 먼저 먹어야 한다는.ㅠㅠㅠ

이웃여러분 월요일 아침입니다. 모두들 힘차게 또 한주 달려보자구요~~~