연어덮밥에 빠지다~

요즘 연어의 매력에 푹 빠졌다. 그동안 나는 연어를 별로 좋아하지 않았다. 물컹한 식감도 그렇고 흔한 생선이라 왠지 손이 가지 않았던 생선인에 이번 코로나때문에 집콕하면서 요리를 하다보니 연어의 매력에 푹빠져버렸다. 처음에는 회로 먹고 초밥으로도 먹었다. 그런데 또다른 메뉴로 먹고싶어 인터넷 검색을 통해 레시피를 살펴보고 나만의 방법으로 레시피를 만들어 내생애 처음으로 연어덮밥을 만들어 보았다. 몇번 만들어 보니 다른 덮밥으로도 응용할수 있겠다는 생각이 들었다. 요리는 하면 할수록 는다~~~ 그럼 박씨랑 연어덮밥 만들기 한번 도전해 볼까요^^ 제일먼저 밥짓기부터 해야하지만 밥은 다륻 잘 알고 계시니까 패쓰~ 덮밥용소스(조림장) 만들기부터 해야합니다. 재료:양파1/2개,회간장(일식간장)2스푼,후추조금,물3..

2021.01.07